“Skordalià” (agliata greca) Pubblicato il 26/08/2011 da ellines-pr “Skordalià” (agliata greca) ° 1/2 kg. di pane ° 6 grandi spicchi d’aglio ° 3/2 di una tazza d’olio ° 3 cucchiaiate di aceto ° sale Mettete a mollo il pane, poi strizzatelo bene in modo di eliminare l’acqua. Rendete in poltiglia l’aglio e mescolate tutti insieme gli ingredienti versandovi l’olio alla fine piano sempre mescolando
